Franse wijn krijgt soms meer sterke drank door zon
vrt.be
Het was in 2026 erg heet in Frankrijk. Daarom groeiden de druiven voor de bekende bubbelwijn heel snel. De vruchten hebben hierdoor veel meer zoet in zich dan normaal. Dit zoet zorgt voor meer sterke drank in de fles. Normaal mag die wijn niet zo sterk zijn. De wet zegt dat het niet meer mag zijn dan 13 procent. Maar door de hitte geven de bazen nu eenmalig extra kansen.
De makers mogen nu wijn maken met wel 15 procent sterkte. Slechts een kleine groep mensen gaat dit echt doen. De meeste wijn blijft onder de 12 procent. De oogst van 2026 was heel vroeg. Op 6 augustus begonnen ze al met het plukken. Experts denken dat dit vaker gaat gebeuren door het weer. Over 10 tot 15 jaar is dit misschien de nieuwe regel.
De makers zoeken daarom naar nieuwe manieren. Ze willen vruchten die vanzelf minder zoet maken. Zo blijft de smaak van de wijn erg goed voor ons.