Ministers ziek na eten. Wat is voedselvergiftiging?

Vlaamse ministers werden ziek. Ze aten samen. Misschien was het slecht eten. Dit heet voedselvergiftiging. Slechte bacteriën of schimmels maken gif in eten. Dit gif maakt je ziek. Het gif ontstaat als eten te lang warm blijft.

Ook als je eten verhit, is het gif er soms nog. Je wordt vaak snel ziek. Dit kan al na 1 tot 8 uur zijn. Je voelt je misselijk. Je moet overgeven. Je krijgt diarree en buikpijn. Meestal voel je je na een paar dagen weer beter.

Het is belangrijk om veel te drinken. Zo droog je niet uit. Hoe voorkom je voedselvergiftiging? Was je handen goed. Maak groenten en fruit goed schoon. Houd rauw eten en gekookt eten apart. Bewaar eten op de juiste temperatuur.

Koel bederfelijke producten snel. Check altijd de houdbaarheidsdatum. Verhit eten altijd goed. Deze dingen helpen om gezond te blijven. Zo word je niet ziek van eten.